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Tartines de courgettes et tomates
Photo et recette réalisées par Maïa Chä
Ingrédients
- 10 tranches Pains de mie façon boulanger
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de fleur de sel
- 1 cuillère à café de thym
- 75gr de fromage frais de chèvre
- 20 tomates cerises
- 5 œufs frais
- Sésame
Préparation
- Lavez les courgettes et coupez-les en 4 dans la longueur. Huilez et salez-les
- Epluchez et coupez l'oignon
- Faites cuire le tout pendant 15 min à 200° et laissez ensuite refroidir
- Plongez les œufs dans une casserole d'eau bouillante et faites les cuire pendant 6 min. Passez-les sous l'eau froide après la cuisson
- Mixez les courgettes avec le thym et le fromage
- Toastez les tranches de Pain de mie Façon Boulanger
- Garnissez les tranches avec la garniture
- Ajoutez les éléments suivants : tomates coupées en deux > l'œuf > une pincée de sésame > des lamelles de courgettes crues
