La Boulangère propose le Pain de mie façon boulanger : une alternative gourmande et extra moelleuse aux pains de mie classiques du marché. Comme tous les pains, sa recette se compose de farine, d’eau, de sel et de levure. A ces ingrédients habituels s’ajoutent du beurre, des œufs, du lait et du levain, chacun dans des proportions justement dosées pour garantir une saveur douce et tendre. La farine de blé et les œufs de plein air utilisés pour la fabrication de ce pain sont issus du commerce équitable français. Ce pain de mie est idéal au petit-déjeuner mais il s'accorde aussi bien avec des accompagnements salés pour la préparation de sandwichs.