Opérateur de Fabrication (H/F)

Type de contrat

CDI

Lieu

Gretz Armainvilliers (77)

Rémunération

Salaire fixe

MISSIONS :

Sous l’autorité du responsable Fabrication/Ordonnancement et/ou du chef d’équipe Fabrication, vous assurerez les missions suivantes :

  • Déstockage des matières premières selon le  FIFO. Vous êtes garant de la traçabilité AMONT.
  • Préparer les bacs d’ingrédients et les pétrins en respectant les recettes, l’ordre du programme de fabrication et les instructions de travail.
  • Vous êtes capable d’apprécier la qualité de la pâte et de proposer des réajustements nécessaires.
  • Assurer les relevés de production: nombre de pétrins, T°C pâte, recyclage de la pâte, changement de lot matière première,…
  • Réaliser le nettoyage et désinfection des équipements et du petit matériel en fonction du plan de N/D défini.
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Travailler en étroite collaboration avec le conducteur de ligne Fabrication.

 

PROFIL SOUHAITE

  • Vous justifiez d’une première expérience de 2 ans minimum réussie, idéalement dans le secteur de la boulangerie ou viennoiserie industrielle. Vous vous adaptez facilement à un nouvel environnement et de nouvelles tâches.
  • Dynamique et manuel(le), réactif(ve) et rigoureux(se), vous avez un véritable attrait pour la qualité des produits.
  • Personne de terrain, vous savez travailler en équipe dans un contexte de production en 3x8
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de la communication et vos qualités relationnelles.

 

RÉMUNÉRATION ET ACCÉSSOIRES

  • Salaire : salaire fixe
  • Mutuelle
  • Retraite complémentaire / prévoyance
  • Prime panier de jour et de nuit
  • 13ème mois lié à l’ancienneté

HORAIRES ET CONDITIONS DE TRAVAIL

  • Durée hebdomadaire : 39h/semaine en 3x8 et le week-end ponctuellement.
  • Statut : ouvrier

 

Merci d'envoyer votre candidature, lettre et CV, par mail à talent@laboulangere-co.fr ou par courrier à : PAIN CONCEPT – pour le service Ressources Humaines LA BOULANGÈRE - Parc Atlantique - 85 210 SAINTE HERMINE.